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Botanical Bistronomy In München

Bildschirmfoto 2016-05-16 um 18.28.28….und zwar in Sophia’s Restaurant & Bar in der Sophienstrasse in München. Botanical Bistronomy nennt sich die Art der Gastronomie, die im Sophia’s Restaurant & Bar gelebt wird. Genuss mit Leidenschaft, mit nachhaltig erwirtschafteten Zutaten, die unverfälscht und echt auf den Teller kommen.

Sternekoch Michael Hüsken serviert Spargelsalat, Ravioli gefüllt mit Süsskartoffeln und Mascarpone sowie Sauerampfer oder Flanksteak mit Zucchini und Minze. 

Auch im Bistronomy Bar-Konzept gibt die Kraft der Natur den Ton an. Kräutern, Obst und Gemüse verfeinert Bar-Manager Roman hier zu Thyme Plane, Earl Pepper und Sage Smash.

Der Ausblick in den Botanischen Garten ….ein Träumchen !!

http://www.sophiasmuenchen.de